电水壶的常见故障及维修方法如下：
电源开关正常但保温开关问题
检查双金属片簧片是否压在开关触杆上，太紧可调整。
清理和修复保温开关的触点和簧片。
通电后不加热
检查电热管及其连接部分是否损坏，测量电热管阻值。
清理电源插头组件中的接触簧片，必要时更换。
水沸后不能断电
检查感温片是否变形或开关连杆动作受阻，调整或去除异物。
加热速度慢
检查电源电压是否过低，清理电热管积垢，确保电源插头座接触良好。
电源线和插头座接触不良
清洁插头座接触片和触点上的氧化层和污垢。
其他简单维修
使用牙签或牙线翘起接触盘上的金属片，清理污渍，增强接触。
更换损坏的小部件，如水壶嘴。
安全提示：
断电操作：在进行维修前确保电水壶已断电。
使用工具：使用合适的工具，避免损坏。
配件选择：确保替换配件与电水壶兼容。
专业维修：若自己无法修复，建议寻求专业维修服务。
请根据具体情况选择合适的维修方法。