是的，新型冠状病毒（SARS-CoV-2）会发生变异。病毒在复制过程中由于错误而产生变异，这是病毒的一种自然特性。新冠病毒是单链RNA病毒，因此更容易发生变异。已经发现了一些变异株，如阿尔法（Alpha）、贝塔（Beta）、伽玛（Gamma）、德尔塔（Delta）和奥密克戎（Omicron）。
变异可能意味着病毒的传播能力、致病性或对现有疫苗和治疗方法的有效性可能发生变化。然而，需要注意的是，虽然病毒会变异，但大多数变异对病毒的影响较小，而且目前没有证据表明新冠病毒已经发生了质变。
为了预防新冠病毒的变异，建议采取以下措施：
接种新型冠状病毒疫苗；
保持社交距离，避免人群聚集；
遵循良好的个人卫生习惯，如戴口罩、勤洗手；
减少不必要的外出和旅行。