东北人高大身材的原因可以归纳为以下几点：
遗传因素
东北地区历史上曾有多个少数民族，如女真族、蒙古族、契丹族等，这些民族普遍身材高大。
历史上闯关东而来的山东人与当地人通婚，进一步丰富了东北人的基因库。
饮食因素
东北气候寒冷，人们需要摄入高热量、高蛋白的食物来保持体温，如肉类和粉条等。
东北饮食以粗粮和肉类为主，有利于身体发育和能量储存。
环境因素
东北冬季漫长且寒冷，人体需要储存更多能量来抵御严寒，这促进了骨骼和肌肉的发育。
东北地区靠近赤道的地方人相对较矮，而东北、北欧、美国北部等地的人相对高大，这与环境温度有关。
生活习惯
东北人早睡早起，充足的睡眠有利于身体发育。
东北地区冬季长，天黑得早，人们较早休息，有助于身体恢复和生长。
历史与文化因素
历史上东北地区人们为了在严寒中生存，需要强健的体魄，因此有选择性地与高大强壮的人结婚，优化了基因。
以上因素综合作用，使得东北人普遍高大