烤箱预热的重要性在于：
确保食物均匀受热：
预热可以让烤箱内部的空气和金属构件达到设定温度，使食物进入烤箱后可以立即开始均匀受热，避免局部过熟或未熟的情况。
缩短烹饪时间：
预热后的烤箱能在食物放入后立即进行烘焙，使食物表面迅速干燥并定型，从而减少整体烹饪时间，节省能源。
避免细菌滋生：
高温环境可以杀灭烤箱内的细菌和病菌，确保食物安全。
提升烘焙效果：
预热有助于某些食物（如蛋糕、面包）的均匀膨胀，使口感更加松软，色泽更加诱人。
保持水分：
减少烘烤时间，防止食物失去过多水分，使食物更加饱满。
祛味杀菌：
长时间未使用的烤箱容易滋生异味和细菌，预热可以祛除异味并起到一定的杀菌作用。
因此，正确的烤箱预热是确保烘焙成功的重要因素之一