鲢鳙是 鲢鱼和鳙鱼的合称。其中，鲢鱼是鲤科鲢属的淡水鱼类，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等；鳙鱼则是鲤科鳙属的淡水鱼类，亦称花鲢、胖头鱼、黑鲢等。这两种鱼因形态和习性都很相似而常被合称为“鲢鳙鱼”。
鲢鳙鱼生活在淡水环境中，如河流、湖泊、水库和池塘等。它们的食物主要包括浮游植物和浮游动物，通过鳃耙滤食这些食物。鲢鳙鱼在生态系统中扮演着重要角色，它们可以控制水体中藻类的生长，从而净化水质，被称为水中的“清道夫”。
此外，鲢鳙鱼也是钓鱼爱好者们非常熟悉的淡水鱼类，因其美味的肉质和丰富的营养价值而深受人们喜爱。在钓鱼圈里，人们通常将鲢鱼和鳙鱼合称为鲢鳙。