蒸莜面的时间通常取决于具体的做法和蒸笼的材质。以下是一些参考时间：
1. 如果使用竹笼蒸，莜面蒸10分钟左右即可。
2. 如果使用不锈钢蒸笼，蒸25到35分钟左右。
3. 也有做法建议，水烧开后放入面和调料小火煮三分钟，然后上笼蒸8到10分钟。
4. 另外一种做法是，将面团放在蒸笼屉上隔水上锅蒸10分钟左右。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，并注意观察莜面的熟度，以确保口感和风味。蒸好后，最好让莜面稍微晾凉，待热气散去后再进行下一步操作
蒸莜面的时间通常取决于具体的做法和蒸笼的材质。以下是一些参考时间：
1. 如果使用竹笼蒸，莜面蒸10分钟左右即可。
2. 如果使用不锈钢蒸笼，蒸25到35分钟左右。
3. 也有做法建议，水烧开后放入面和调料小火煮三分钟，然后上笼蒸8到10分钟。
4. 另外一种做法是，将面团放在蒸笼屉上隔水上锅蒸10分钟左右。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，并注意观察莜面的熟度，以确保口感和风味。蒸好后，最好让莜面稍微晾凉，待热气散去后再进行下一步操作