香港武打电影历史上涌现了许多著名的演员，以下是一些知名的香港武打演员：
1. 李小龙（Bruce Lee） - 截拳道创始人，对功夫片有巨大影响。
2. 成龙（Jackie Chan） - 功夫与喜剧结合的演员，以不用替身的武打场面著称。
3. 李连杰（Jet Li） - 国际知名的功夫演员，以扮演黄飞鸿等角色深入人心。
4. 甄子丹（Donnie Yen） - 以速度快和动作干净利落著称的武打演员。
5. 洪金宝（Sammo Hung） - 香港电影界的重要人物，以自导自演的僵尸片著称。
6. 梁小龙（Bruce Leung） - 70年代香港武打明星之一，以《射雕英雄传》等作品知名。
7. 樊少皇（Stephen Chow） - 以十八般武艺和演技著称的武打演员。
8. 郑佩佩（Pei-Pei Cheng） - 中国第一代武打女星，被誉为“武侠影后”。
9. 杨紫琼（Michelle Yeoh） - 首位亚裔邦女郎，香港电影界的重要人物。
10. 惠英红（Joan Hui） - 金像奖唯一的打女影后，邵氏当家武打明星。
11. 胡慧中（Joan Hu） - 80年代香港动作片首席打女，以《福星高照》等作品知名。
12. 李赛凤（Nina Li Chi-Fong） - 曾是香港动作片头号女星，被誉为“动作片中的天使”。
13. 元秋（Yuen Qiu） - 功夫女王，以“包租婆”一角深入人心。
14. 高丽虹（Nancy Wu） - 港姐出身的武打女星，以《福星高照》等作品知名。
15. 西协美智子（Cecilia Nakata） - 日本动作演员，以《赌神》中的角色走红。
16. 梁铮（Leung Ching） - “真正能打的女演员”，港片最后一代女打星。
17. 陈星（Charlie Chan） - 80年代香港影坛的传奇人物，以其独特的武术风格著称。
18. 赖强权（Ricky Lau） - 香港武侠片中的硬汉角色，以出色的武打技艺著称。
19. 黄家达（Danny Huang） - 80年代武打演员，以武术技艺和演技著称。
20. 徐少强（Charlie Cheung） - 香港武打演员，以《天蚕变》等作品知名。
这些武打演员在香港电影史上留下了深刻的印记，对全球观众产生了深远的影响。