如果您的牛轧糖做出来太软，可以尝试以下几种方法进行补救：
擀平后烘烤
将软化的牛轧糖擀成扁平形状。
放入预热至170℃的烤箱中烘烤几分钟至十几分钟。
冷却后检查硬度，如不够可继续烘烤。
微波炉加热
将牛轧糖放入微波炉容器中，高火加热约1分钟。
取出后搅拌，感觉阻力增大时停止加热。
冷却定型。
冷藏定型
将软化的牛轧糖放入冰箱冷藏，直至变硬。
回锅加热
在锅中加热软化的牛轧糖，用筷子搅拌。
加热至接近变硬时取出切块。
请根据您的具体情况选择合适的方法，并注意观察牛轧糖的变化，以确保达到理想的硬度
如果您的牛轧糖做出来太软，可以尝试以下几种方法进行补救：
将软化的牛轧糖擀成扁平形状。
放入预热至170℃的烤箱中烘烤几分钟至十几分钟。
冷却后检查硬度，如不够可继续烘烤。
将牛轧糖放入微波炉容器中，高火加热约1分钟。
取出后搅拌，感觉阻力增大时停止加热。
冷却定型。
将软化的牛轧糖放入冰箱冷藏，直至变硬。
在锅中加热软化的牛轧糖，用筷子搅拌。
加热至接近变硬时取出切块。
请根据您的具体情况选择合适的方法，并注意观察牛轧糖的变化，以确保达到理想的硬度