公检法三个部门中，公安局的待遇通常最高。以下是具体的原因：
工作性质与职责
公安局负责广泛的社会安全和稳定任务，包括处理打架斗殴、盗窃扒窃等违法犯罪活动，工作量大，且越基层越辛苦。
法院主要负责审判工作，虽然工作繁忙，但相比公安局，法官的工作地点相对固定，主要是院内工作。
检察院主要负责刑事案件的公诉，案件数量通常少于法院，工作性质更偏向于案件移送。
工资待遇
公安局的民警有警衔津贴和执勤加班补贴，这些补贴使得公安局的公务员收入相对较高。
法院和检察院的员额检察官和法官的工资待遇通常比公安局高出20-30%，但非员额的检察官和法官与公安局不相上下。
社会地位与晋升
作为法治的三大主要部门，公检法部门对个人业务能力的提升十分明显，社会地位也相对较高。
晋升通道相对明确，特别是在司法体制改革后，法检两家的工资待遇也有所提高。
工作压力
法院的工作保持相对独立，但社会进步对法院业务能力的要求越来越高，法官需要处理大量案件，工作压力大。
检察院的工作压力相对较小，因为任务减少，权力也有所下降，更多扮演“二传手”的角色。
综上所述，在公检法三个部门中，公安局的待遇通常是最高的。