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饿了怎么办肉丁豆角包

原创2025-06-21 00:00:05

如果你饿了,想要吃肉丁豆角包,可以按照以下步骤制作:

准备食材

猪肉300克(或适量)

豆角500克(或适量)

面粉500克(或适量)

温水约240克

酵母5克

葱末10克

姜末5克

香油10克

酱油15克

料酒10克

盐6克

糖5克

味精5克

蚝油5克

制作步骤

和面:将面粉、酵母和温水混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置在温暖处发酵约50分钟,直到面团体积膨胀一倍。

调馅

将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、酱油、十三香、鸡精,用热油泼入搅拌均匀。

豆角去筋,用热水焯一下,捞出后过凉水切成丁,与肉馅混合均匀,再加入香油、糖、味精和蚝油调味。

包包子

将发酵好的面团分成若干小剂子,擀成圆片,包入调好的肉馅,捏紧褶口。

将包好的包子放入蒸笼,进行二次发酵约20分钟。

蒸包子

在蒸锅中加入足够的水,放入包子,大火烧开后转中小火蒸15-20分钟,蒸好后焖5分钟再开盖。

健康提示

豆角一定要煮熟,这样吃起来比较安全,也有助于消化。

酵母发酵时水温不要超过38度,以免影响发酵效果。

按照以上步骤,你就可以在家制作美味的肉丁豆角包来填饱肚子了。希望你喜欢这个食谱!

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