对于两卫一厨的家庭，推荐使用16升的燃气热水器。以下是几点考虑因素：
热水需求：
16升的燃气热水器可以确保在两个卫生间同时使用时，有充足的热水供应。
水压和间距：
如果厨房与卫生间的距离较近，且水压较大，10升的热水器可能就足够了。如果间距较远或水压较小，可能需要选择更大容量的热水器，如12升。
成本考虑：
虽然16升的燃气热水器价格可能略高于13升的，但考虑到极端情况下（如自来水温度低时）13升的热水器可能无法满足需求，16升的热水器更为保险。
安装要求：
选择燃气热水器时，需要根据房屋的建筑要求和安全标准进行选择。例如，强制排式燃气热水器抗风等级强，安全系数高，适合安装在高层住宅。
请根据您的具体情况选择合适的燃气热水器