茶怎么分类

茶的分类通常基于其加工方法和发酵程度，可以分为以下六大类：

绿茶：

不经过发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。

黄茶：

轻微发酵茶，具有黄汤黄叶的特点。

乌龙茶 （青茶）：半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。

白茶：

加工最简单，不经过揉捻和发酵。

黑茶：

后发酵茶，经过特殊的渥堆过程。

红茶：

全发酵茶，茶汤和干茶呈红褐色。

此外，有些资料将普洱茶单独列为一类，但标准的分类是上述六大类。