冰咖啡是一种受欢迎的夏日饮品,以下是几种常见的冰咖啡制作方法:
基础版:冷萃冰咖啡
1. 准备咖啡粉和矿泉水,按比例放入玻璃瓶中。
2. 冷藏静置一夜(8-12小时)。
3. 使用滤网或滤纸过滤掉咖啡粉,得到冰咖啡。
花式版:双层冰咖啡
1. 将牛奶和冰块放入玻璃杯,确保冰块浮出表面。
2. 慢慢倒入制作好的咖啡,形成双层结构。
3. 可提前在牛奶中加入蜂蜜增加比重,帮助形成明显的分层。
冰咖啡的注意事项:
不宜与茶、牛奶同服,因为牛奶含磷高可能影响铁的吸收。
孕妇、肥胖或需减肥人士、儿童不宜饮用冰咖啡。
高血压、骨质疏松患者不宜饮用。
其他冰咖啡变种:
汤力冰咖啡:咖啡放凉后,加入汤力水和冰块。
传统冰咖啡:热咖啡中加入糖,搅拌均匀后放凉,加入冰淇淋球和淡奶油。
香草奶酪冰咖啡:热咖啡中加入糖和香草糖,搅拌均匀后放凉,加入搅打均匀的奶油奶酪和冰块。
越南传统冰咖啡:杯中加入炼乳和冰块,倒入咖啡后搅拌均匀。
肉桂冰咖啡:肉桂糖浆和咖啡混合后放凉,加入冰块和牛奶搅拌均匀。
请根据个人口味和健康状况选择适合的冰咖啡制作方法。