您好!根据您提供的信息，您开了一家鸡店，并且经历了从负债到年入百万的艰苦历程。以下是您经历的简要概述：
背景:
您是农民出身，18岁到广州打工，但几年下来没有攒下钱。
看到村里其他人生活得更好，您决定自己开店创业，以改变自己的命运。
创业初期:
您决定学习做鸡煲生意，并进入餐饮行业。
通过四处拜访师傅和不断研究，您开发出了独特的口味。
开店过程:
您带着鸡煲技术回到广州，租了一个城中村的小档口，简单装修后开业。
您在广州番禺的厨具批发市场购买了设备和材料，总共花费约20,000元。
初期经营:
您在广州天河开设了第一家柴火鸡店铺。
凭借您的努力，一年后净挣了10万多元。
以上是您开鸡店的简要经历，您通过自己的努力和独特的商业策略，最终实现了财务上的成功。