乘坐高铁可以带吃的。根据相关规定，乘客可以携带一些食物，但需要注意以下几点：
携带量限制：
根据《铁路旅客运输规程》，每位乘客免费携带的重量有限制，儿童10千克，外交人员35千克，其他乘客20千克。
食品种类限制：
建议携带简单易保存的食品，如饮用水、方便面、饼干、水果等，避免易腐烂、易污染的食物，如生肉、蛋类、奶制品等。
公共环境考虑：
应避免携带气味强烈的食品，如榴莲、大蒜等，以免影响其他乘客的舒适体验。
餐车服务：
高铁上通常会有餐车或车厢提供餐饮服务，乘客可以在餐车上购买食品和饮料。
特殊服务：
部分高铁车次在特定时间段内可能提供免费餐食服务，如午餐和晚餐时间。
请确保遵守相关规定，维护良好的车厢环境