农民工欠条的正确写法通常包括以下几个部分：
标题 ：在正文上方中间以较大字体写上“欠条”二字，也可以使用“暂欠”或“今欠”作为标题。
正文
明确指出欠款人（单位或个人）欠下债权人（农民工）的什么物品或款项。
列出欠款的具体数量。
注明偿还的日期。
落款
如果是单位出具的欠条，需要加盖公章以及经手人的亲笔签名。
如果是个人出具的欠条，需要欠款人个人的姓名、亲笔签名，并可能需加盖私章。
同时要注明欠条的日期。
```
欠条
今欠某某（农民工姓名）工资人民币（大写）元整（小写）元，定于年月日之前一次性归还。
欠款人（单位名称或个人签名）：
日期：
```
请确保所有信息准确无误，并且双方当事人理解并同意欠条的内容。