冷链运输是指在运输全过程中，通过各种手段保持货物在特定的低温或恒温条件下的运输。这涉及到货物从生产、储存、运输到销售直至消费前的各个环节，都需要在规定的低温环境下进行，以保证货物的质量和减少损耗。冷链运输的方式可以包括公路、铁路、航空和水路运输，也可以是这些运输方式的组合。
冷链运输的关键组成部分包括：
移动制冷技术：
确保货物在运输过程中维持所需的温度。
保温箱制造技术：
防止温度流失，保持货物在恒定温度下。
综合运输管理：
涉及装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节的管理。
冷链运输对于食品、药品、化妆品等对温度敏感的商品尤为重要，因为它可以有效降低变质和污染的风险，确保消费者获得安全和高质量的产品