XO酒，即Extra Old的白兰地，没有固定的保质期。一瓶XO酒在适宜的贮存条件下可以存放很长时间，甚至可以说是无限期，只要注意以下几点：
存放环境：
应该存放在阴凉、干燥、避光的地方，并且保持温度稳定。
瓶盖密封：
开封后要确保瓶盖密封良好，避免空气进入瓶内。
避免阳光直射：
阳光会加速酒的老化过程，因此应该避免将XO酒直接暴露在阳光下。
由于XO酒是高度酒精饮料，酒精度数通常在40度左右，装瓶后不会像啤酒或葡萄酒那样继续发展，也不会受到细菌感染，因此可以长时间保存。
需要注意的是，尽管没有固定的保质期，但XO酒存放时间越长，其风味和香气通常越佳，这也是收藏和投资XO酒的一个原因。