鳗鱼怎么杀_1

杀鳗鱼的步骤如下：

准备工具：

准备一把冰锥和一把厨房刀。

固定鳗鱼：

将冰锥从鳗鱼头部一侧插入，用以固定鳗鱼在砧板上。

拍打固定：

使用厨房刀的刀背拍打冰锥，确保鳗鱼稳定在砧板上。

划开肚皮：

沿着鳗鱼身体从下往上划开肚皮。

掏出内脏：

用勺子或手指将鳗鱼内脏掏出。

分离身体与脊柱：

沿着鳗鱼的脊柱边缘将鳗鱼身体与脊柱分离。

清洗：

将处理好的鳗鱼放入清水中清洗干净，去除残留的粘液和血污。

请确保在处理过程中保持卫生，并在操作结束后彻底清洗双手。