开设食品加工厂需要遵循以下步骤和准备相应的材料：
公司注册
到工商局进行公司名称预先核准。
办理营业执照。
办理组织机构代码证。
生产许可
到质监局办理生产许可证（QS证）。
提供生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员等相关资料。
环保和安全许可
办理环保、消防、安全等“三同时”手续。
办理取水许可、排污许可、户外广告许可、商品条码等。
税务登记
到税务局办理税务登记证。
其他许可
根据产品特性和销售方式，可能还需要办理食品流通许可证、出口食品生产企业备案等。
场地和设备
确保厂房所在房地产的产权或使用权，并符合工业用途。
完成厂房设计与施工图纸，及设备选型。
食品安全管理体系
建立食品安全管理体系，办理食品生产许可。
人员要求
确保有合适的员工，并办理健康证。
整个流程大约需要6个月时间，费用大约在10000元左右。请根据当地的具体要求和流程进行操作，并咨询当地相关部门获取最新信息