马蹄通常指的是荸荠，其特征如下：
形状：马蹄的形状类似于倒置的等腰三角形，底部是圆形的平面，顶部尖锐。
结构：马蹄的两侧向内弯曲，形成一个中空的结构。内部有一个类似拱形的结构，由纤维组织和角蛋白组成，有助于支撑重量和保护马蹄免受冲击和磨损。
外观：马蹄的外观为多年生水生草本植物，其球茎末端膨大成扁圆形，直径大约为4厘米，颜色为黑褐色。地上茎呈圆柱形，高度可达75厘米，直径约为9毫米，表面平滑，呈绿色。
颜色：马蹄的颜色因品种和个体差异而异，从浅黄色到深褐色不等。
食用部分：马蹄的球茎可食用，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜食用。
马蹄在热带和亚热带地区分布较广泛，其球茎富含营养，具有一定的食用和药用价值