厨师是以烹饪为职业的职业，主要工作内容是烹制菜点。他们属于餐饮行业，同时也是技术行业，因为厨师需要具备专门的技能和手艺。厨师的工作不仅限于制作食物，还包括根据不同的专业领域细化出的面点师、冷菜师、上闸师、打荷和热炒师等不同的岗位。此外，厨师还可以根据工作内容分为主管、厨师长、行政总厨、出品总监等不同的管理职位。
厨师职业历史悠久，早在奴隶社会就已经出现，并随着社会物质文明程度的提高而不断发展壮大。在现代社会，厨师通常在饭馆、饭店等公开服务场所工作，并且由于厨师工作的性质，他们往往能够获得较高的薪资和福利，同时也享有较高的社会地位和成就感