猕猴桃的成熟和上市时间主要受地域和品种的影响。一般来说，猕猴桃的成熟时间集中在 8月至10月之间。具体来说：
早熟品种：
这类猕猴桃通常在8月中下旬开始成熟，例如红阳猕猴桃在四川的广元、都江堰等地通常在8月中旬至9月初进入成熟采摘期。
中熟品种：
中熟品种的猕猴桃在9月初至9月中旬成熟，翠香猕猴桃是其中的代表，通常在9月初开始成熟。中熟品种的猕猴桃在秋季初期成熟，口感和营养价值都较为均衡，适合大多数消费者。
晚熟品种：
晚熟品种的猕猴桃一般在10月上中旬开始成熟，有些特定品种如翠香、西选二号等，中秋节前后就能成熟上市。
此外，猕猴桃的耐贮藏性较好，可以在冷藏室中贮藏较长时间，因此国内上市和国外进口的猕猴桃基本可以保证全年供应。在一些地区，由于种植的早熟或晚熟品种不同，猕猴桃的成熟和上市时间可能会有所提前或推迟，例如四川都江堰的猕猴桃在9月下旬至10月上旬就能尝到鲜，而苍溪和雅安的则要等到10月中旬至11月中旬。
综上所述，猕猴桃的主要成熟和上市时间是在8月至10月之间，具体时间和品种有关，消费者可以根据自己所在地区的实际情况选择合适的时间购买和品尝猕猴桃。