要杀鲫鱼干净，请按照以下步骤操作：
准备工作
确保鲫鱼和案板干燥，以防滑刀。
戴上橡胶手套，避免直接接触鱼身。
拍晕鱼
将鱼放在案板上，用菜刀背轻轻拍击鱼头，使其昏厥。
刮鳞
使用刮鳞器或铁刷子从尾部向头部方向刮去鱼鳞。
注意鱼腹部的细小鳞片可能需要用剪刀细心剪除。
开腹
从鱼腹靠近尾鳍处剪开，剪刀伸入至鱼鳃附近。
剖开后，小心掏除内脏和血污，注意不要弄破鱼胆。
去鳃
剪除鱼鳃，并将其与内脏等污物一起丢弃。
清洗
用清水反复冲洗鱼身，直至没有血水残留。
特别注意去除鱼腹内的黑色膜和鱼背上的细刺。
切花刀（可选）：
在鱼身两侧用侧刀法划出花刀，以便入味。
晾干（可选）：
将鱼用绳子穿过鱼鳍吊起，自然晾干水分。
完成上述步骤后，鱼应该已经被清理干净，可以准备烹饪。