银耳的煮熟时间主要取决于银耳的类型（新鲜或干燥）以及是否提前进行了泡发。以下是一些具体的建议：
新鲜银耳
新鲜银耳通常比较鲜嫩，煮的时间可以相对短一些。一般建议煮30分钟左右，直到银耳变得软糯。
干燥银耳
干燥银耳需要提前泡发，泡发时间一般在2-3小时，甚至更长。泡发后的银耳煮起来会更快，通常在30-40分钟内就能煮熟。
具体步骤和建议
泡发银耳
如果是干燥银耳，建议先用冷水浸泡2-3小时，再用温水浸泡1小时以上，以确保银耳充分泡发。
煮银耳
将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮。
对于干燥银耳，通常煮30-40分钟即可；对于新鲜银耳，煮30分钟左右即可。
加入配料
在银耳煮至半黏稠时（约20分钟），可以加入红枣、枸杞等配料，继续煮10-15分钟，直到配料熟透。
根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化即可。
焖煮
煮好的银耳汤可以关火焖一会儿，这样可以让汤汁更加黏稠，口感更好。
总结
新鲜银耳：煮30分钟左右。
干燥银耳：提前泡发后煮30-40分钟。
根据以上建议，可以根据个人口感偏好选择合适的煮制时间，并注意观察银耳的熟度，确保煮出美味可口的银耳汤。