莲子的产地众多，其中品质较好的地区包括福建建宁、湖南湘潭和江西广昌。以下是这些地区莲子的特点：
福建建宁
气候温和湿润，有利于莲子积累营养。
土壤肥沃，富含有机质，酸碱度适中。
建莲被誉为“莲中极品”，具有“中国建莲之乡”的称号。
建莲颜色自然乳白色，粒大饱满，圆润洁白，清香。
建莲易煮熟，口感软糯清甜，具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等功效。
湖南湘潭
地处亚热带季风气候区，气候湿润、雨量充沛、阳光充足。
土壤和水质适宜莲子的生长。
湘潭莲子中的“寸三莲”是驰名中外的莲中珍品，营养价值高。
江西广昌
广昌白莲色白、粒大、味甘清香、营养丰富，有很高的药用价值。
广昌白莲种植历史悠久，广昌县被称为“莲乡”。
加工经验丰富，能够保留莲子的营养成分和口感。
综合来看，福建建宁的建莲、湖南湘潭的湘莲和江西广昌的白莲都是市场上广受认可的优质莲子。不同产地的莲子各有特色，您可以根据个人口味偏好和需求进行选择