九碗三行子是一道传统的宴席菜肴，通常由九种不同的菜品组成，摆放在大小相同的碗中，形成三行，故得此名。以下是九碗三行子中常见的九样菜品：
加沙肉：
一种带有豆沙馅的肉制品。
东坡肉：
类似于红烧肉，但风味独特。
片子肉：
一种经过特殊处理的肉片。
排骨：
经过炖煮的排骨，肉质鲜嫩。
小酥肉：
炸制的肉片，外皮酥脆，内部肉质鲜嫩。
丸子：
通常指肉丸子，口感软糯。
烧豆腐：
豆腐经过红烧处理，味道浓郁。
酸汤：
一种带有酸味的汤品，通常以羊肉或牛肉为主料。
粉条：
细长的粉丝，常用于汤品中。
此外，根据不同的地区和时代，九碗三行子的菜品可能会有所变化，可能包括蒸南瓜、酸辣鱼、烧羊排等。还有一些地方性的变化，如蒸鸡蛋、炒时蔬等。
九碗三行子的烹饪特点是不使用油炸，而是通过蒸、煮、拌等方式，以保持食材的原汁原味和营养。这道菜以其色泽诱人、荤素搭配、口味丰富而著称