烧鸡要多长时间

烧鸡煮的时间取决于鸡的大小和烹饪方法。以下是一些通用的指导时间：

对于中等大小的饲养场肉鸡，切块后大约需要煮15分钟左右。

如果是农家放养的土鸡，由于肉质较老，通常需要煮20分钟左右。

如果鸡肉切成片，煮熟后捏碎一点，10分钟就可能熟透，如果提前多切几刀，5分钟就够了。

炖红烧鸡一般需要1个半小时至2个小时，以确保鸡肉变得烂熟。

请根据具体情况调整煮鸡的时间，并注意观察鸡肉的熟度，确保煮至内部和外部都变白，口感酥烂。