泡发菜干的时间取决于菜干的种类、厚度、盐分含量以及个人口感偏好。以下是一些通用的建议：
梅干菜
用冷水泡发大约需要2小时左右。
用热水泡发大约15分钟。
温水泡发大约40分钟左右。
白菜干
薄白菜干需要浸泡1-2小时。
厚白菜干可能需要3-4小时。
盐分高的白菜干需要更长时间。
淡菜干
建议泡发时间为2到5个小时。
整棵白菜干
建议浸泡8-12小时。
白菜叶子干
建议浸泡4-6小时。
发菜
一般需要泡发2小时左右。
凉菜干货
需要泡发15分钟到20分钟左右。
请根据具体情况调整泡发时间，以确保菜干能够充分泡发，达到理想的口感和营养价值。