使用电饼铛制作棋子的步骤如下：
1. 准备材料：根据不同的食谱，您可能需要面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、植物油、花椒面、味精等。
2. 和面：将鸡蛋、糖、牛奶（或水）和酵母混合均匀，然后逐渐加入面粉，揉成面团。根据食谱，可能需要醒发面团半小时至数小时。
3. 擀面：将醒发好的面团揉匀排气，然后擀成大约3厘米厚的面皮。
4. 切割形状：将擀好的面皮切成条状，然后切成棋子形状。
5. 电饼铛预热：在电饼铛中刷上适量的油，并将油热至适合的温度。
6. 烹饪棋子：将切好的棋子放入预热好的电饼铛中，根据食谱指示，可能需要烙制1到5分钟，期间可以翻面一次，以确保两面都煎至金黄色。
7. 完成：棋子两面煎好后，取出放凉即可食用。
请根据您的口味和喜好调整食材和烹饪时间。