鲜榨果汁的保鲜方法主要包括：
冷藏
将新鲜榨取的果汁倒入干净的玻璃瓶或密封容器中，并放入冰箱冷藏室中保存。
冷藏可以延长果汁的保鲜期，一般可保持1-3天的新鲜度。
冷冻
将果汁倒入冰格或密封袋中，并放入冰箱冷冻室中保存。
冷冻可以大大延长保鲜期，在-18°C以下的温度下可以保存3个月至半年。
热处理
将果汁灌装到干净的玻璃瓶中后，将瓶子密封好，然后放入滚水中进行加热处理。
热处理有助于杀菌和延长果汁的保质期。
添加防腐剂
可以加入一些天然的防腐剂，如维生素C、葡萄糖酸等，来延长果汁的保质期。
加酸剂
将柠檬汁或醋加入果汁中，可以延长果汁的保质期。
避免氧化
尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。
榨前烫一下
在榨汁之前，用开水略微烫一下水果和蔬菜，可以杀灭氧化酶，使组织微软，减少营养成分流失，并让果汁颜色更鲜艳。
使用非铝制容器
鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸易与铝制品发生化学反应，因此应避免使用铝制容器。
保留泡沫和海绵层
刚榨出的果汁上面的泡沫和柑橘类水果果肉上的海绵层富含营养，应予以保留。
尽快饮用
为了减少营养流失，应尽快饮用鲜榨果汁。
请根据具体情况选择合适的保鲜方法。