面粉不放酵母，仍然可以做很多美食，以下是一些常见的做法：
面条
用温水和面，然后手工揉制，煮熟即可。
饺子皮和馄饨皮
用温水和面，然后擀成薄皮，包制饺子或馄饨。
油炸糕
用开水泼面粉，使其变粘，揪小块擀成厚片，中间放糖后拍平，油炸至金黄色。
死面饼
温水和面粉揉成面团，擀成薄饼，撒上五香粉卷起，切成小块擀成圆形，电饼档上做成饼。
油面饼干
将面粉、食用油、白糖、鸡蛋和少量温水混合和成面团，做成小饼干，放入烤箱烘烤。
煎饼果子
将面粉加水调成糊状，加入花生酱和黄豆酱搅拌，平底锅刷油摊开，加入鸡蛋和葱花，两面煎黄。
红薯丸子、南瓜饼、面疙瘩
这些食品通常不需要酵母发酵，可以直接制作。
其他
使用泡打粉或发酵粉代替酵母，加水揉成面团，静置一段时间即可发酵。
面粉与啤酒或米酒、糖混合，也可以代替酵母发酵。
这些方法都可以根据个人口味和喜好进行调整。关键在于掌握好面粉和水的比例，以及烹饪技巧