饭局开场白可以根据不同的场合和目的进行个性化调整，以下是一些开场白的例子，您可以根据实际情况选择使用或稍作修改：
朋友间聚会
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嘿，朋友们!好久不见啊!这段时间大家都忙得不可开交，今晚我们终于有机会聚在一起，好好聊聊了。来，先干一杯，为我们的友谊干杯!今晚，我们不谈工作，不聊压力，只聊感情和趣事。希望大家能够尽情享受这个美好的夜晚，让我们的友谊在欢声笑语中更加深厚。
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亲戚间聚会
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各位长辈，咱们能聚一次不容易，自家人不用太多的讲究，你们吃好喝好就行，我先敬大家一杯，希望大家能身体健康。
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职场关系间聚会
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亲爱的同事们，大家好!非常感谢大家平时在工作中的支持与帮助。今晚，我们聚在一起，不仅是为了享受美食，更是为了加深彼此的了解和友谊。我希望大家能够放松身心，尽情享受这个美好的夜晚。同时，我也想借此机会，向各位表达我最真挚的感激之情，感谢大家在工作中的辛勤付出和无私奉献。
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客户宴请
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尊敬的XX先生/女士，非常荣幸能邀请您共进晚餐。这段时间以来，我们的合作进展顺利，这都离不开您的鼎力支持。今晚，我想借此机会向您表达我最真挚的感谢，并期待在未来的日子里，我们能够继续携手共进，共创辉煌。
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领导同事
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今天我很荣幸也很感动，领导能抽空赏光来我这小聚。这些年，领导一直照顾和提携我，我早想找个机会表示感谢了!以后，无论公事私事，但凡有用得着我的地方，您只管吩咐!这杯酒我干了，您随意。
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同学聚会
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亲爱的同学们，我们从毕业到现在已经很多年没有相聚了，特别感谢大家能够在百忙之中抽空一起来参加同学聚会，希望我们大家以后能够经常聚在一起。
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其他情况
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非常感谢大家百忙之中，能抽出时间来聚餐。今天也没准备什么好菜好酒，如果哪里照顾不周，还请大家多担待。这杯酒我先敬大家，祝大家工作顺心，生活如意。
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记得在开场白中表达出对宾客的感谢、对相聚的珍视以及对未来的美好祝愿，这样可以让整个饭局氛围更加融洽