在2017年夏至,根据传统习俗和当时的饮食选择,以下是一些建议的食物:
夏至蛋:
在湘南地区,如衡阳、郴州、永州和湘西,人们有吃夏至蛋的传统。将鸡蛋煮熟后剥壳,与红枣煮汤食用,认为可以强身健胃。
新麦:
在山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱捞取新麦粒吃,既尝新又是一种游戏。
圆糊醮:
在浙江绍兴,夏至有吃圆糊醮的习惯,这是一种祭祀活动,祈求丰收。
粽子:
在西北地区如陕西,夏至有吃粽子的传统,并取菊为灰来防止小麦受虫害。
麦粥:
在江苏无锡,夏至早餐会吃麦粥。
清淡蔬菜:
夏至时节,气温高,适宜食用清淡的蔬菜,如黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子、豆芽等,它们富含维生素和矿物质,有助于消暑解渴。
富含蛋白质的海鲜:
夏季是海鲜旺季,夏至时节吃海鲜如虾、蟹、鱼、贝类等,可以增强身体免疫力。
清凉解暑的水果:
如西瓜、哈密瓜、草莓、芒果等,它们不仅口感清爽,而且富含维生素和矿物质,有助于消暑解渴。
苦瓜、西红柿、面条:
夏至宜吃苦瓜、西红柿、面条等食物,可以补充身体所需营养。
绿豆、苦瓜、南瓜:
夏至养生适宜食用绿豆、苦瓜、南瓜等食物,可以清热解毒、消暑解渴。
水果和蔬菜:
如西瓜、杏子、红豆、绿豆、番茄、苦瓜等,具有清热解暑、生津止渴、健胃消食等功效。
家常菜肴:
如洋葱拌木耳、莲藕黄瓜拌腐竹、金针菇拌粉丝、凉拌牛肉等,既营养又开胃。
以上食物选择反映了当时人们根据夏至的气候特点和饮食习惯所做的饮食安排。