锅包肉用什么醋

锅包肉在制作时一般推荐使用米醋或白醋。以下是使用米醋或白醋制作锅包肉的一些要点：

米醋

米醋颜色较浅，不会影响锅包肉的色泽。

米醋的酸味较柔和，可以突出锅包肉的酸甜口味。

白醋

白醋醋酸味较重，但使用9度白醋可以带来更醇厚的口感和色泽。

白醋的酸味比米醋更强烈，适合喜欢酸甜口味更重一些的食客。

注意事项

避免使用颜色深的醋，如陈醋和香醋，以免影响锅包肉的金黄色泽。

市面上的白醋可能含有勾兑的醋酸，使用时要注意选择品质较好的产品。

请根据个人口味偏好和锅包肉的具体做法选择合适的醋。