制作肠粉通常需要用到以下几种粉：
1. 粘米粉：提供主要的米浆基础。
2. 木薯淀粉：增加肠粉的弹性和滑润度。
3. 玉米淀粉：进一步提升肠粉的细腻度和口感。
4. 生粉（淀粉的一种）：用于调节米浆的稠度，让肠粉蒸制后更加滑嫩。
5. 澄面粉：在一些传统做法中，澄面粉也会被添加到米浆中，用以改善肠粉的质地和口感。
6. 红薯粉或其他淀粉：根据不同的食谱，有时也会用到红薯粉或其他淀粉。
制作肠粉的基本步骤包括：
将粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉和生粉按照一定比例混合。
加入适量的清水，调成稠度适中的粉糊。
将调好的粉糊浇在蒸笼布或特制铁盘上，摊成薄层。
加入肉类、蔬菜等馅料。
旺火蒸制至熟透，取出后卷起或切成条状。
最后浇上特制的豉油或其他调料食用。
请根据个人口味和具体的食谱调整各种粉的比例和蒸制的时间