车贩子外地收车的原因主要有以下几点：
市场需求：
有买卖的需求，类似于菜市场，一些需要卖车的人自然会去经销商的店，或者从外地收车，去网上找资料。
利润空间：
异地车的利润空间更大。有些车源在本地根本找不到，但是在外地却有很多。并且异地车在卖给车贩子时，价格一般都是比较低的。
车源丰富：
好多车源在本地根本找不到，但是在外地却有很多，这使得车贩子可以收购到更多的车。
便于交易：
有些异地车无法迁入本地，二手车市场收过来后还可以批发给外地的同行，这样增加了交易的灵活性。
公司经营：
有些公司通过收购异地车来进行长期经营，正规的公司考虑的是长期经营，不会轻易坑客户。
综上所述，车贩子外地收车主要是为了满足市场需求，获取更高的利润，以及获取更多的车源。这些车辆可能因为各种原因无法在本地销售，但在外地市场却有较大的需求和市场。