龙须菜用热水焯多久

龙须菜焯水的时间通常建议是一到两分钟。以下是焯水过程的简要步骤：

1. 将龙须菜放入清水中浸泡，以去除其腥气。

2. 浸泡后，将龙须菜放入开水中焯烫。

3. 焯水时间大约一分钟，因为龙须菜容易熟透。

4. 焯水后，迅速捞出龙须菜，并用冷水冲洗，以保持其脆嫩口感。

焯水不仅可以去掉龙须菜中的苦涩味，还能去除部分农药残留和化肥物质，使口感更加清爽，并且缩短烹饪时间。