不，雪梨和雪花梨不是同一种水果。虽然它们都属于梨属，但在外观、口感和产地等方面存在一些差异。
外观差异：
雪梨的果皮光滑，颜色通常为淡黄色或淡绿色，果形较为规则，可能呈圆锥形或椭圆形。
雪花梨的果皮有许多小凹陷和凸起，颜色可能较深，如淡黄色、黄褐色或红褐色，果形可能不规则。
口感差异：
雪梨的果肉细腻多汁，口感清爽甜美，入口脆嫩且水分丰富。
雪花梨的果肉相对较硬，口感有嚼劲，可能较为干燥。
产地：
雪梨是一种较为普遍的梨品种，而雪花梨特指河北省中南部赵县等地出产的梨，有着2000多年的栽培历史，是中国传统的出口水果之一。
总结来说，尽管两者都属于梨属，但根据外观、口感和产地等方面的不同，它们通常被认为是两种不同的水果