黑牛角和白牛角各有其特点和优势，具体哪个更好取决于使用场景和需求。以下是它们之间的比较：
外观和颜色
黑牛角：通常是深色的，没有白牛角大气，但质地较硬，紧密。
白牛角：颜色较浅，带有乌黄色或皮蛋乌青色，并带有黑色纹理，色泽润柔和。
质地和耐用性
黑牛角：质地较脆，容易摔坏，但耐用性较高，尤其是用其尖部位制成的产品。
白牛角：质地较柔软，相对较疏松，但比黑牛角更稀有且价格较高。
药用价值
白牛角：具有清热解毒的功效，是唯一能替代犀牛角入药的中药材。
黑牛角：具有活血化瘀的效果，补益肝肾、强筋健骨。
使用场景
黑牛角：由于其较高的硬度和耐用性，常用于制作较厚大的产品，价格相对便宜。
白牛角：由于其稀有性和柔和的质地，常用于制作高档饰品、工艺品和药材，价格较高。
建议
如果重视药用价值和柔和的质地，且预算允许，建议选择白牛角。
如果需要较厚大且耐用的产品，且预算有限，建议选择黑牛角。
根据具体需求和预算，可以综合考虑选择适合的牛角制品。