螃蟹煮几分钟能熟

煮螃蟹的时间通常取决于螃蟹的大小。以下是一些通用的煮螃蟹时间指导：

对于一般大小的螃蟹，煮8到20分钟通常可以使其熟透。

如果将螃蟹切成小块再下锅，时间可以缩短到大约8分钟左右。

对于个头较大的螃蟹，如海蟹，可能需要15到20分钟。

对于较小的河蟹或稻田蟹，可能只需要10到15分钟。

在煮螃蟹时，最好使用冷水下锅，这样可以保证螃蟹的成熟度一致。

请根据螃蟹的实际大小和您的个人口味偏好来调整煮制的时间。需要注意的是，确保在煮螃蟹之前，螃蟹已经清洗干净，并且如果是蒸制，要确保螃蟹完全被水覆盖。