根据最新的规定，乘坐高铁可以携带酒类产品，但需遵守以下限制条件：
携带量限制
酒精度数在24度至70度之间的白酒，每位乘客限带3000毫升。
酒精度数低于24度的酒类产品，如红酒或啤酒，携带量没有限制。
包装要求
必须携带密封完好、未开封的酒类产品。
散装白酒和自制米酒等散装类酒水不允许携带。
安全规定
乘客不得直接携带超过100毫升的酒精。
乘客不能携带用塑料油壶或饮料瓶装的散装白酒，以免安检时被视为易燃易爆品。
其他注意事项
乘客携带的酒类饮品必须为正规厂家生产，外包装上应有清晰的生产厂家信息和酒精度数。
乘客应遵守相关法律法规，不携带和饮用酒精饮料，以确保自己和他人的安全。
请根据这些规定准备您的酒类物品，确保在乘坐高铁时符合要求。