蒸鸡蛋的时间取决于几个因素，包括蛋的大小、锅的容量以及水的温度。以下是一些通用的指导时间：
蒸蛋时间：通常推荐蒸蛋的时间为7到15分钟。具体时间可以根据个人口感偏好进行调整。
蒸蛋方法：
蛋液准备 ：将鸡蛋打散，加入适量盐，并可根据喜好加入料酒、生抽、香醋、香油等调料。过滤蛋液：
使用细筛网过滤掉蛋液中的泡沫和杂质，以确保蒸出的蛋羹细腻。
蒸制过程
将过滤好的蛋液倒入蒸碗中。
盖上耐高温保鲜膜或直接盖上盖子。
大火上汽后转中小火蒸制。
一般在水开后7到8分钟，蛋液应能完全凝固。
注意事项
避免蒸制时间过长，否则可能导致蛋羹口感变老，形状出现蜂窝状。
如果使用微波炉蒸蛋，注意火力控制和蒸制时间，以免蛋液过于“爆”开。
请根据您的具体情况调整蒸蛋的时间，以达到理想的口感和外观