炒棒菜是一道简单又美味的家常菜，以下是一种基本的炒棒菜做法，您可以根据个人口味进行调整：
材料
棒菜 500克
食用油 适量
姜片 适量
蒜片 适量
盐 适量
生抽 适量
辣椒（可选） 适量
步骤
准备材料：
将棒菜洗净，去掉老皮，切成适当大小的段或片。
热锅凉油：
炒锅烧热后，倒入适量的食用油。
爆香调料：
油热后加入姜片、蒜片以及辣椒段（如果使用）爆香。
炒制棒菜：
将切好的棒菜倒入锅中，大火快速翻炒，直到棒菜变软。
调味：
加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
出锅：
炒至棒菜熟透，颜色变深，即可出锅装盘。
小贴士
根据个人口味，可以适量增减辣椒和调料。
棒菜炒至断生即可，不宜炒得过熟，以保持脆嫩的口感。
若想增加营养价值，可以搭配一些蛋白质食材，如肉类或豆制品。
请尝试以上步骤，您可以根据自己的喜好调整食材和调料，做出一道美味的炒棒菜