火麻油是一种植物油，由火麻仁加工制作而成。火麻仁，又称大麻仁或麻仁，是从桑科植物大麻的干燥成熟果实中提取的。火麻油具有以下特点：
营养成分：
火麻油富含不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸（一种ω-3脂肪酸），以及维生素E和植物甾醇。它还含有蛋白质、维生素、卵磷脂、微量元素如钙、铁等。
健康功效：
火麻油有助于降低心血管疾病风险，维护皮肤健康，抗氧化，并且能改善便秘、增强记忆力和视力保护。
食用方法：
火麻油可溶于水，易于人体吸收，适合直接食用或作为烹饪油使用，尤其在凉拌菜中表现优异。
特殊地区：
火麻油在巴马长寿村等地区特别受欢迎，被认为是健康长寿的重要因素之一。
火麻油因其独特的营养价值和健康功效，被许多人作为日常饮食的一部分