罗氏虾和基围虾各有其优势，具体哪个更好取决于个人口味和需求。以下是它们的一些比较：
营养价值和口感
罗氏虾：
蛋白质含量较高，脂肪含量较低，营养价值丰富。
肉质Q弹紧实，有类似于蟹黄的膏体，味道鲜美。
基围虾：
肉质细嫩鲜爽，味道鲜美，富含蛋白质、钾、镁、维生素B12等。
个头较小，肉量较少，但口感清甜。
科属和外形
罗氏虾：
属于长臂虾科沼虾属，体型较大，最大可达40厘米，重600克。
虾壳青褐色，有2个长而粗的蓝色前臂。
基围虾：
属于对虾科新对虾属，体型较小，最大体长在12厘米左右。
体表有凹陷部分，额角平直，具7-9个齿。
养殖和分布
罗氏虾：
原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。
罗氏虾适合养殖，肉质和味道都较好。
基围虾：
是国产淡水虾，学名刀额新对虾，常见于福建、台湾、广东和广西沿海。
基围虾养殖较为普遍，口感和味道也很受欢迎。
建议
如果你注重蛋白质含量高、口感Q弹且富有膏体的海鲜，罗氏虾是更好的选择。
如果你喜欢口感细嫩、味道鲜美的海鲜，且喜欢个头较小的虾，基围虾会更适合你。
无论选择哪种虾，都可以根据个人口味尝试不同的烹饪方式，如烧烤、炒、煮等，以获得最佳口感和味道。