炖鲅鱼的时间取决于鱼的大小、烹饪方法和个人口味偏好。以下是一些通用的炖鲅鱼时间指导：
炖煮时间范围
一般来说，炖鲅鱼需要20至40分钟。
使用电压力锅可能需要20-25分钟。
若使用传统炖锅，时间约为30-40分钟。
烹饪技巧
鲅鱼要先用大火烧开，然后转小火慢炖。
炖鱼时，中途最好翻动鱼身，以确保均匀受热和入味。
可以根据个人口味添加适量的调味料，如甜面酱、啤酒、酱油、糖、盐等，以增加风味。
检查熟度
鲅鱼熟透的标志是鱼肉变色，可以用筷子插入鱼肉内检查是否容易穿透。
个人偏好
如果喜欢肉质紧实、入味，可以适当延长炖煮时间。
如果喜欢鱼肉更加鲜嫩，可以缩短炖煮时间。
请根据具体情况调整炖鲅鱼的时间，并注意观察鱼肉的变化，以确保达到理想的口感和熟度