煤气锅底变黑通常是由于以下几个原因造成的：
燃烧不完全：
当煤气灶的火焰调节不当或供气量不足时，燃料（如天然气）在空气中没有完全反应，产生一氧化碳等有害物质，这些物质会附着在锅底上，随着时间的推移逐渐变黑。
积碳：
长时间使用高温进行油爆、油滴或食材溢出等情况，会导致油脂残留在锅底上形成积碳。这些油脂残留物与空气中的灰尘、水分结合后，在高温下发生化学反应生成固体颗粒，并附着在锅底上。
通风问题：
如果厨房通风不良，燃气燃烧时产生的烟气不能及时排出，也会导致锅底变黑。
煤气质量：
如果使用的煤气质量不佳，含有较多的碳四、碳五等成分，也会加剧锅底变黑的情况。
为了解决这个问题，可以尝试以下措施：
调整风门，确保火焰呈蓝色，表示燃烧充分。
定期清洁燃气灶，特别是清除灶眼和灶面上的油渍。
保持厨房良好的通风条件。
如果煤气质量有问题，可以联系燃气供应商进行改善。