对付赖账的人，可以采取以下几种法律手段：
诉前财产保全
在起诉前，申请查封对方的账户、房产、车辆等财产，防止对方转移财产。
起诉
向法院提起民事诉讼，需要满足一定的条件，如原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、具体的诉讼请求和事实理由等。
调解
在法院主持下，双方进行调解，达成一个双方都能接受的还款协议。
执行
如果法院判决支持你的请求，而对方在规定期限内仍未履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
其他法律手段
包括但不限于：以物抵债、舆论压力、抓取现形等。
在采取上述任何手段前，请确保你已经收集了充分的证据来证明债务关系，并考虑咨询专业律师以获得更具体的指导和建议。