火锅中牛肉片的煮熟时间取决于多个因素，包括牛肉的部位、厚度、大小以及火锅的火力大小。以下是一些常见的煮牛肉片的时间参考：
对于普通火锅中的嫩牛肉，一般需要涮40-50秒左右。
如果是薄切的牛肉片，放入沸腾的锅中大约1-3分钟即可煮熟。
对于较厚的牛肉片，可能需要煮5分钟甚至更长。
对于牛肉火锅，牛肉切得非常薄，通常只需在火锅中涮烫10-15秒左右，待牛肉变色即可食用。
对于肥牛卷，如果是非常新鲜的肥牛卷，水开后下锅烫10-20秒左右即可。
请根据具体情况调整煮牛肉片的时间，以确保口感和熟度达到最佳